Aus unserem Suppentopf
| Münsterländer Hochzeitssüppchen | € 5,50 |
| Westfälische Kartoffelsuppe mit Croutons | € 5,50 |
| Grüne Pfeffersuppe "Madagaskar" | € 5,50 |
| Tomatencremesuppe mit einer Sahnehaube | € 5,50 |
Schnittchen nach Westfalen Art
| Schnittchen mit westfälischem, lufttrockenem Knochenschinken |
€ 10,00 |
| Hamburger Bratenschnitte mit einem Spiegelei und warmer Bratensauce |
€ 10,50 |
| Strammer Max (Schnittchen mit Knochenschinken und einem Spiegelei) |
€ 10,50 |
| Schnittchen mit Roastbeef und Remouladensauce |
€ 12,00 |
Warme und kalte Vorspeisen und andere Kleinigkeiten
| Gebackener Camembert mit Pfirsichhälfte und Preiselbeeren, dazu Pumpernickel und Butter |
€ 8,50 |
| Garnelen in Olivenöl mit frischem Knoblauch, dazu Baguette |
€ 10,50 |
| Hausgemachte Sülze mit einer Remouladensauce und Bratkartoffeln |
€ 11,00 |
| Portion Tatar-Beefsteak
mit einem Eidotter dazu verschiedene Brotsorten und Butter |
€ 16,00 |
| Räucherlachs "Bauern Art" mit einer DiII-Senfsauce und Reibeplätzchen ... kleinere Vorspeisenportion |
€ 13,25 € 9,00 |
| Portion Roastbeef kalt mit Remouladensauce und Bratkartoffeln ... kleinere Vorspeisenportion |
€ 19,00 € 12,00 |
Was Meer und Fluss uns bieten
| Holländische Matjesfilets mit grünen Bohnen und Salzkartoffeln "Hausfrauen Art" mit einer Sahnesauce und Salzkartoffeln |
€ 12,80 € 12,80 |
| Forelle blau mit zerlassener Butter, dazu ein bunter Salatteller und Salzkartoffeln |
€ 16,50 |
| Forelle in brauner Butter gebraten dazu Mandelbutter, ein bunter Salatteller und Salzkartoffeln |
€ 16,75 |
| Doradenfilets in Butter gebraten, dazu Linsengemüse und Petersilienkartoffeln |
€ 17,00 |
| Zanderfilet "Müllerin" auf der Haut in Zitronenbutter gebraten mit Blattsalaten und Petersilienkartoffeln |
€ 21,00 |
Gutes vom Rind ...
| Pfeffersteak nach Art des Hauses Rumpsteak in einer pikanten Pfefferrahmsauce, dazu eine Grilltomate, grüne Bohnen mit Speck und Pommes frites |
€ 22,00 |
| Rumpsteak "Gärtnerin" mit frischem Marktgemüse, Hofmeisterbutter und Bratkartoffeln |
€ 22,00 |
| Kräuterfiletsteak Rinderfilet mit fein gehackten Kräutern überbacken, dazu frisches Marktgemüse und Bratkartoffeln |
€ 28,50 |
| Tournedos "Försterin" Rinderfilet mit Pfifferlingen in Speck gedünstet, dazu Sc. Hollandaise, ein bunter Salatteller und Bratkartoffeln |
€ 29,50 |
... und vom Weidelamm
| Lammrücken "Provencale" Lammrücken in Kräutern mariniert, mit einer Knoblauchrahmsauce, dazu Blattspinat und Kartoffelgratin |
€ 22,00 |
| Weidelammfilets ganze Weidelammfilets in einer feinen Basilikumsauce, mit Speckbohnen und Kartoffelgratin |
€ 23,00 |
Feines vom Geflügel
| Hähnchenbrustfilet mit Tomaten, Kräutern und Käse überbacken, dazu ein bunter Salatteller und Pommes frites |
€ 15,00 |
| Hähnchenbrust Moldauer Art mit Sauerkirschen und einer pikanten Pfefferrahmsauce, dazu ein bunter Salatteller und Dauphines-Kartoffeln |
€ 15,50 |
| 1 Hähnchenbrustfilet mit einer Kräuterrahmsauce dazu ein bunter Salatteller und Butterspätzle |
€ 11,00 |
Herzhaftes vom Schwein
| Zwei Lummerschnitzel Wiener Art Zwei kleine panierte Schweinerückenschnitzel, mit einer Sardellen-Kaperngarnitur, frischem Saisongemüse und Bratkartoffeln |
€ 15,00 |
| Schweinesteak "Madagaskar" Schweinerückensteak in einer pikanten Pfefferrahmsauce, dazu ein bunter Salatteller und Pommes frites |
€ 15,50 |
| Schweinemedaillons in einer Kräuterkruste mit einem Pilzragout, dazu ein bunter Salatteller und Reibeplätzchen |
€ 17,25 |
| Schweinemedaillons Pikante Schweinemedaillons in einer Rahmsauce, mit buntem Pfeffer, dazu Blumenkohl und Kartoffelgratin |
€ 17,75 |
Unser vegetarisches und unser Salatangebot
| Gratin von der Kartoffel und vom Marktgemüse mit Käse überbacken |
€ 11,25 |
| Variation vom frischen Marktgemüse mit einer Grilltomate, Sc. Bernaise und Butterkartoffeln |
€ 13,00 |
| Bunter Salatteller in einer Kräutervinaigrette ... mit zwei kleinen Lummersteaks, dazu reichen wir Baguettes ... mit Geflügelbruststreifen, dazu reichen wir Baguettes |
€ 11,50 € 11,50 |
Unsere Toastgerichte
| Toast "Ganghofer" Schweinesteak mit Pfifferlingen und Schweizer Käse überbacken, dazu ein bunter Salatteller |
€ 15,25 |
| Liebhaber Toast Rinder- und Schweinemedaillon mit Pfifferlingen, Zwiebeln und Brokkoli, dazu ein bunter Salatteller |
€ 16,50 |
Appetitliches aus dem Münsterland
| Münsterisches Töttchen mit Hausbrot Diese münsterische Spezialität ist ein Ragout aus der Kalbsrolle, dem Kalbskopf, Kalbsherz und hat eine Ähnlichkeit mit einem Ragout-fin, hat jedoch einen höheren Fettanteil und ist in seiner Zusammensetzung viel deftiger und stärker gewürzt |
€ 8,25 |
| Münsterländer Vesperteller Auf einem Holzbrett serviert mit lufttrockenem Knochenschinken, Mettwurst, Rot- und Leberwurst, hausgemachter Sülze. Garniert mit einem gekochten Ei, Gewürzgurke, Butter und Brot, dazu einen Weizenkorn |
€ 12,75 |
| Westfälisches Krüstchen Ein Schweineschnitzel mit Zwiebeln und Champignons auf Toast, dazu ein Spiegelei und ein Salatteller |
€ 12,50 |
| Westfälisches Zwiebelsteak Ein Schweinesteak mit gedünsteten Zwiebeln und Speckstückchen, dazu ein Salatteller und Bratkartoffeln |
€ 14,50 |
| Hausteller "Kleiner Kiepenkerl": Schweinemedaillon und Hähnchenbrustfilet mit frischem Marktgemüse, dazu ein Spiegelei und Bratkartoffeln |
€ 17,25 |
| Gratin nach Art des Hauses Zwei Schweinemedaillons auf Kartoffelgratin mit Tomatenwürfeln, frischen Kräutern, Speckscheibe und mit Käse überbacken, dazu ein bunter Salatteller |
€ 17,25 |
| Münsterländer Hochzeitsteller Rinder- und Schweinelendchen mit Sc. Bernaise und frischem Marktgemüse, dazu Kartoffelgratin |
€ 21,00 |
Eine süße kleine Verführung
Eisbecher-Cremespeisen und mehr ...
| Eiskaffee gekühlter Kaffee mit Vanille-Eiscreme und Sahne |
€ 3,50 |
| Eisschokolade gekühlte Trinkschokolade mit Vanille Eis, Sahne |
€ 3,50 |
| Warmes Qhabarberkompott mit Vanille-Eiscreme |
€ 4,00 |
| Herrencreme Vanille-Cremespeise mit Rum und Schokoladenstücken, dazu eine Sahnehaube |
€ 4,00 |
| Münsterländer Stippmilch Quarkspeise garniert mit frischen Früchten |
€ 4,00 |
| Frischer hausgemachter Apfelstrudel dazu Vanille-Eiscreme und Sahnehaube |
€ 4,75 |
| Gemischter Eisbecher Vanille-, Erdbeer- und Schokoladeneiscreme mit einer Sahnehaube |
€ 4,00 |
| Erdbeerbecher Vanille-Eiscreme mit frischen Erdbeeren, Sahne |
€ 4,50 |
| Eis und Heiß Bourbonvanille-Eiscreme mit heißen Schattenmorellen, dazu ein Sahnetupfer |
€ 5,00 |
| Mousse au chocolate weißes und braunes Schokoladenmousse garniert mit Früchten der Saison und Sahne |
€ 5,75 |
| Dessert Variation "Kleiner Kiepenkerl" Ein kleiner Rundgang durch die Dessert-Küche garniert mit Früchten der Saison |
€ 7,00 |
| Kinder Eisüberraschung Eismännchen aus Vanilleeiskugeln mit Schokoguss überzogen und Sahne |
€ 2,75 |
- Aus unserem Suppentopf
- Schnittchen nach Westfalen Art
- Warme und kalte Vorspeisen
und andere Kleinigkeiten - Was Meer und Fluß uns bieten
- Gutes vom Rind ...
- ... und vom Weidelamm
- Feines vom Geflügel
- Herzhaftes vom Schwein
- Unser vegetarisches und unser Salatangebot
- Unsere Toastgerichte
- Appetitliches aus dem Münsterland
- Eine süße kleine Verführung